自家製田舎風パテ
冷製ラタトゥイユ 温度卵添え
オマージュ ランチコース
Promenade
〜 プロムナード 〜
2,940円(税込)
Harmonie
〜 アルモニ 〜
3,675円(税込)
D'egustation
〜 デギュスタシオン 〜
4,725円(税込)
・オードブルA
・本日のスープ
・メインディシュ
(肉料理又は魚料理)
・デザート＆コーヒーor紅茶
・オードブルA
・オードブルB
・メインディシュ
(肉料理又は魚料理)
・デザート＆コーヒーor紅茶
・オードブルA
・魚料理
・肉料理
・デザート＆コーヒーor紅茶
【 オードブルA 】
・味わい深い、鴨とピスタチオのテリーヌ
・旬！サンマのマリネ 爽やかなキュウリのソースで
・冷製ラタトゥイユ 温度卵とパルマ産生ハム、ガスパチョソース
【 オードブルB 】
・フォアグラのポワレ 本日のスタイル
・チョリソーを挟んだ帆立貝のポワレ 栗カボチャのソース
【 メインディシュ 】
〜 魚料理 〜
・本日のお魚料理
〜 肉料理 〜
・本日の肉料理
・ふっくらと焼き上げた三元豚肩ロースのロースト
・仔羊背肉のポワレ 焼き野菜のサラダを添えて
本日のポタージュ(+\630)
マロンのパフェ
平目とナスのロースト イベリコ豚のチョリソーのブールノワゼット
鴨モモ肉のコンフィー ジャガイモのサルラデーズ添え
